Juste-cuits au chocolat

Pour 24 juste-cuits au chocolat

Ingrédients :

12 œufs

320 g de sucre semoule + sucre pour les moules.

400 g de chocolat noir à 70%

320 g de beurre mou découpé en dés + beurre pour les moules.

200g de farine

Ustensiles :

2 saladiers allant au micro-ondes

1 fouet

24 petits moules/ ramequins /8 cm de diamètre

balance

Préparation :

Fouettez les œufs et le sucre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

Cassez le chocolat, faites-le fondre au bain marie dans un grand bol. Ajoutez le beurre dans le chocolat chaud et mélangez avec un fouet.

Verser la crème chocolatée sur le mélange œufs-sucre. Mélangez.

Verser la farine en pluie en mélangeant Délicatement avec une cuillère. Beurrez les moules et saupoudrez-les de sucre.

Versez la préparation chocolatée dans les moules. Déposez-les au réfrigérateur pendant1 heure.

Préchauffez le four à 200 °(th.6 -7). Mettez à cuire environ 10 minutes. Servez tiède.

Léa et Dylan